«Its not the cow, its the how»
«Las vacas no tienen la culpa del riesgo climático, es nuestro mal manejo ideático»
Colaboramos con Juan Carlos Villalpando en el desarrollo de una propuesta de capacitación que permita a los productores ganaderos resolver problemas en sus unidades de producción a partir de cambios en los paradigmas de manejo. Desde aprender a establecer tu contexto holístico para mejorar la toma de decisiones, hasta desarrollar planes de pastoreo para regenerar la productividad de tus pastizales y aumentar su capacidad de captura de carbono y otros servicios ambientales.
Como módulos avanzados, enseñamos a realizar el aprovechamiento de carne y piel de ganado vacuno, así como el desarrollo de infraestructura pecuaria para el manejo bajo en estrés, siguiendo las pautas de bienestar animal desarrolladas inicialmente por Temple Grandin y continuadas por grandes genios regenerativos como Darren Doherty, Joel Salatin y Richard Perkins.
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